Research Article

III. Nutrition Habits of Age Group Thermal Tourism Customers: The Case of Sivas

Yasin Sevgel * Abdullah Mısırlıoğlu
The Turkish PDF is shown because full text is not available in this language.
Full Text PDF · PDF

Abstract

Since the early ages of history, people have traveled to different regions for different purposes. Thanks to these travels, different geographies have been discovered and different cultures have been met. It has become a sector with the emergence of needs such as accommodation, food and beverage in tourism activities. Today, the population aged 65 and over is defined as the elderly population. Thanks to the developments in the field of medicine and technology, the elderly population living around the world has started to increase rapidly. The aim of this study is to determine the nutritional habits of third age group thermal tourism customers. It is to evaluate the food and beverage services offered in hotel kitchen services and to measure the expectations and eating habits of customers staying in thermal accommodation establishments. In order to collect data for the study, a questionnaire was applied to 1745 people aged 55 and over who stayed in three hotels with Tourism Management Certificates in Sıcak Çermik, Sivas province between 01- 31 August 2022. Data analysis was conducted with SPSS IBM 23 package program. Frequency, percentage and chi-square analyses were used to analyze the data obtained. In the study, it was determined that 50% of the respondents were between the ages of 60-69, 55.12% of the third age group thermal tourism customers were elderly women, 40% of them were primary school graduates, 30% of the customers had diabetes, cardiovascular and hypertension diseases together and 66.92% of them had a medication that they were constantly using. It was analyzed whether the participants' eating habits in thermal accommodation facilities differ according to the demographic variables in their eating habits. With this study, it is aimed to increase the supply for Sivas tourism in the service sector for thermal tourism, to inform the tourist businesses about food and beverage service, especially in terms of third age tourism, and to provide scientific contribution to the relevant institutions and organizations, especially local businesses, about the expectations of local and foreign tourists visiting Sivas together with their eating habits.

Keywords: 3rd Age Tourism; Nutrition Habits; Old Age

Details

Primary Language
Türkçe
Subjects
Tourism (Other)
Section
Research Article
Authors
Yasin Sevgel *
SİVAS CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ
ORCID: 0000-0002-4864-4089
Abdullah Mısırlıoğlu
SİVAS CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ, SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ
ORCID: 0000-0001-8520-7403
Turkey
Article Type
Research Article
Submission Date
20 June 2023
Acceptance Date
4 July 2023
Publication Date
18 July 2023
Page Range
70–87
Published Issue
2023 · Issue 1
IZ
https://izlik.org/JA82EW42MG

References

  1. Alan, Abdullah (2017). Yaşlı Bireylerde Beslenme Durumunun Saptanmasında Mini Beslenme Analizi (MNA) ve Bazı Antropometrik Ölçülerle İlişkisi, Yüksek Lisans Tezi, Sivas: Cumhuriyet Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü.
  2. Aliye, Akın, Şimşek Mustafa Yaşar ve Adnan Akın (2012). “Turizm Sektörünün Ekonomideki Yeri ve Önemi” Akademik Araştırmalar ve Çalışmalar Dergisi (AKAD), 4(7), 63-81.
  3. Arslan, Nurgül ve Çakıroğlu, Funda Pınar (2019). Yaşlılık Döneminde Beslenme. Geriatriye Disiplinler Arası Yaklaşımlar, 147-165
  4. Balinska Agata ve Wojcieszak-Zbierska Monika (2020). “Tourism activity of Polish seniors”. Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie, (2 (46)), 107-118.
  5. Demeter, Timea ve Bratucu, Gabriel (2014). “Typologies of youth tourism. Bulletin of the Transilvania University of Brasov”. Economic Sciences. Series V, 7(1), 115.
  6. DPT, (2007). Turizm Özel İhtisas Komisyonu Raporu, Dokuzuncu Kalkınma Planı 2007-2013, T.C. Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı, Yayın No: DPT: 2727, ÖİK: 679, Ankara
  7. Ergül, Fatih (2021). “Hastanede Yatan Yaşlı Hastalarda Beslenme Alışkanlıklarının Değerlendirilmesi ve Beslenme Alışkanlıklarının Hastanedeki Klinik Sonuçlara İlişkisinin İncelenmesi”, Tıpta Uzmanlık Tezi, Konya: Sağlık Bilimleri Üniversitesi, Konya Eğitim ve Araştırma Hastanesi. Konya
  8. Evliyaoğlu, Sait (1994). Türkiye Turizm Coğrafyası ve Türkiye Coğrafyasının Ana Hatları, Ankara, 1-24. Harssel, Jan Van (1994). Tourism: An Exploration, Prentice Hall International.
  9. Hoca, Mustafa (2016). Kıbrıs Gazimağusa’da Yaşayan Yaşlı Bireylerin Beslenme Alışkanlıkları, Beslenme Durumları ve Yaşam Kalitesinin Değerlendirilmesi, Yüksek Lisans Tezi, Ankara: Başkent Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü.
  10. Jafari, Jafar (1986). “On Domestic Tourism”. Annals of Tourism Research, 13(3), 491-496.
  11. Kahraman, Nüzhet (1990). Turizm Yatırımları ve Teşvikler. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 1(2), 5-7. Karataş Muhammed ve Babür Serap (2013). “Gelişen Dünya'da Turizm Sektörünün Yeri” Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, 2013 (2) , 15-24. Retrieved from https://dergipark.org.tr/en/pub/kmusekad/issue/10211/125469
  12. Kozak, Meryem Akoğlan, (2012). Genel Turizm Bilgisi. Eskişehir: Anadolu Universitesi Yayınları.

How to Cite

APA

Sevgel, Y., & Mısırlıoğlu, A. (2023). III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği. Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi, 6(1), 70-87. https://izlik.org/JA82EW42MG

AMA

1.Sevgel Y, Mısırlıoğlu A. III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği. SİTA. 2023;6(1):70-87. https://izlik.org/JA82EW42MG

Chicago

Sevgel, Yasin, ve Abdullah Mısırlıoğlu. 2023. “III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği”. Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi 6 (1): 70-87. https://izlik.org/JA82EW42MG.

EndNote

Sevgel Y, Mısırlıoğlu A (01 Temmuz 2023) III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği. Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi 6 1 70–87.

IEEE

[1]Y. Sevgel ve A. Mısırlıoğlu, “III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği”, SİTA, c. 6, sy 1, ss. 70–87, Tem. 2023, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA82EW42MG

ISNAD

Sevgel, Yasin - Mısırlıoğlu, Abdullah. “III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği”. Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi 6/1 (01 Temmuz 2023): 70-87. https://izlik.org/JA82EW42MG.

JAMA

1.Sevgel Y, Mısırlıoğlu A. III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği. SİTA. 2023;6:70–87.

MLA

Sevgel, Yasin, ve Abdullah Mısırlıoğlu. “III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği”. Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi, c. 6, sy 1, Temmuz 2023, ss. 70-87, https://izlik.org/JA82EW42MG.

Vancouver

1.Yasin Sevgel, Abdullah Mısırlıoğlu. III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği. SİTA [Internet]. 01 Temmuz 2023;6(1):70-87. Erişim adresi: https://izlik.org/JA82EW42MG