Araştırma Makalesi

UNESCO Gastronomi Şehirlerinin İnstagram Hesaplarının İçerik Analizi

Arş. Gör. Furkan Atasoy KARACABEY ^* Gülşah Akkuş

Özet

UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı (YŞA) içerisinde yer alan gastronomi şehirleri ağı, yöresel yemeklerin korunması ve sürdürebilirliğine katkı sağlanması amacıyla şehirlerin tanıtımında ve turizm açısından ön plana çıkarılmasında destek sağlamaktadır. Sosyal medya platformları da şehirlerin güzelliklerinin ve kültürel zenginliklerinin tanıtılmasında etkili bir rol üstlenmektedir. Bu araştırmada; UNESCO gastronomi şehirleri ağı içerisinden belirli kriterlere göre seçilen şehirlerin, İnstagram hesaplarındaki yazılı ve görsel öğeler içerik analizi ile incelenmiştir. Araştırmanın amacı seçili şehirlerin paylaşımları üzerinden, gastronomi şehri hesaplarının başarı unsurlarını değerlendirerek gastronomi destinasyonlarına ve literatüre katkı sağlamaktır. Araştırma sonucunda tespit edilen ilginç bir bulgu; şehirlerin, takipçilerin yorumlarına ve hatta sorularına çoğunlukla cevap/tepki vermedikleridir. Gastronomi şehirlerinin; hesaplarında ve paylaşımlarında UNESCO vurgusu yapmaları, ticari paylaşımlar ve kullanıcı etiketleri konusunda dikkatli olmaları, takipçileriyle etkileşimlerini artırmak için daha fazla emoji kullanmaları ve takipçilerin yorumlarına ve sorularına pasif bir şekilde “beğenme/like” ile cevap vermek yerine onlarla özellikle emoji kullanarak etkileşime girmeleri önerilmektedir.

Anahtar Kelimeler: Gastronomi Şehirleri Ağı; Yaratıcı Şehirler Ağı; UNESCO; Sosyal medya; İnstagram

Ayrıntılar

Birincil Dil: Türkçe
Konular: Turizm (Diğer)
Bölüm: Araştırma Makalesi
Yazarlar: Arş. Gör. Furkan Atasoy KARACABEY *
SİVAS CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ, TURİZM İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜ

ORCID: 0000-0002-6146-180X

Gülşah Akkuş
İZMİR KATİP ÇELEBİ ÜNİVERSİTESİ

ORCID: 0000-0003-0263-8609
Makale Türü: Araştırma Makalesi
Gönderim Tarihi: 12 Haziran 2024
Kabul Tarihi: 30 Haziran 2024
Yayın Tarihi: 30 Haziran 2024
Sayfa Aralığı: 56–78
Yayımlandığı Sayı: 2024 · Sayı 1
İZ: https://izlik.org/JA26YR24NR

Kaynakça

Agyeiwaah, E., Otoo, F. E., Suntikul, W., ve Huang, W. J. (2019). Understanding culinary tourist motivation, experience, satisfaction, and loyalty using a structural approach. Journal of Travel ve Tourism Marketing, 36(3), 295-313.
Ajanovic, E., ve Çizel, B. (2015). UNESCO yaratıcı kentler ağı ile Antalya kentinin değerlendirilmesi. Mediterranean Journal of Humanities, 1(1), 1-16.
Akdu, U., ve Akdu, S. (2018). Turizm tanıtımında gastronomik değer vurgusu: UNESCO gastronomi şehirleri örneği. Journal of tourism and gastronomy studies, 6(4), 933-952.
Arefieva, V., Egger, R., ve Yu, J. (2021). A machine learning approach to cluster destination image on Instagram. Tourism Management, 85, 104318.
Arman, A. A., ve Sidik, A. P. (2019). Measurement of engagement rate in ınstagram (case study: Instagram Indonesian government ministry and ınstitutions). In 2019 International Conference on ICT for Smart Society (ICISS) (Vol. 7, pp. 1-6). IEEE.
Asanbekova, M., ve Maksudunov, A. (2018). The marketing power of instagram: A content analysis of top hotel enterprises in Kyrgyzstan. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi, 3(2), 141-152.
Aylan, F. K., ve Aylan, S. (2020). Aşırı Turizm Kavramının Farklı Boyutlarıyla İncelenmesi: Instagram’da Paylaşılan. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 8(1), 584-607.
Bal, W., ve Czalczynska-Podolska, M. (2020). The stages of the cultural landscape transformation of seaside resorts in Poland against the background of the evolving nature of tourism. Land, 9(2), 55. Bandarin, F. (2012). Series on “Urban Creativity Forum”. City, Culture and Society, 4(3), 327-328.

Kaynak Göster

APA

Atasoy Karacabey, F., & Akkuş, G. (2024). UNESCO Gastronomi Şehirlerinin İnstagram Hesaplarının İçerik Analizi. Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi, 7(1), 56-78. https://izlik.org/JA26YR24NR

AMA

1.Atasoy Karacabey F, Akkuş G. UNESCO Gastronomi Şehirlerinin İnstagram Hesaplarının İçerik Analizi. SİTA. 2024;7(1):56-78. https://izlik.org/JA26YR24NR

Chicago

Atasoy Karacabey, Furkan, ve Gülşah Akkuş. 2024. “UNESCO Gastronomi Şehirlerinin İnstagram Hesaplarının İçerik Analizi”. Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi 7 (1): 56-78. https://izlik.org/JA26YR24NR.

EndNote

Atasoy Karacabey F, Akkuş G (01 Haziran 2024) UNESCO Gastronomi Şehirlerinin İnstagram Hesaplarının İçerik Analizi. Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi 7 1 56–78.

IEEE

[1]F. Atasoy Karacabey ve G. Akkuş, “UNESCO Gastronomi Şehirlerinin İnstagram Hesaplarının İçerik Analizi”, SİTA, c. 7, sy 1, ss. 56–78, Haz. 2024, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA26YR24NR

ISNAD

Atasoy Karacabey, Furkan - Akkuş, Gülşah. “UNESCO Gastronomi Şehirlerinin İnstagram Hesaplarının İçerik Analizi”. Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi 7/1 (01 Haziran 2024): 56-78. https://izlik.org/JA26YR24NR.

JAMA

1.Atasoy Karacabey F, Akkuş G. UNESCO Gastronomi Şehirlerinin İnstagram Hesaplarının İçerik Analizi. SİTA. 2024;7:56–78.

MLA

Atasoy Karacabey, Furkan, ve Gülşah Akkuş. “UNESCO Gastronomi Şehirlerinin İnstagram Hesaplarının İçerik Analizi”. Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi, c. 7, sy 1, Haziran 2024, ss. 56-78, https://izlik.org/JA26YR24NR.

Vancouver

1.Furkan Atasoy Karacabey, Gülşah Akkuş. UNESCO Gastronomi Şehirlerinin İnstagram Hesaplarının İçerik Analizi. SİTA [Internet]. 01 Haziran 2024;7(1):56-78. Erişim adresi: https://izlik.org/JA26YR24NR