Araştırma Makalesi

III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği

Yasin Sevgel * Abdullah Mısırlıoğlu
Tam Metin PDF · PDF

Özet

Tarihin ilk çağlarından beri insanlar farklı amaçlarla farklı bölgelere seyahat etmişlerdir. Bu seyahatler sayesinde farklı coğrafyalar keşfedilmiş farklı kültürlerle tanışılmıştır. Turizm faaliyetlerinde ortaya çıkan konaklama, yiyecek içecek gibi ihtiyaçların da doğmasıyla bir sektör haline gelmiştir. Günümüzde 65 ve üzerindeki nüfus, yaşlı nüfus olarak tanımlanmaktadır. Tıp ve teknoloji alanında yaşanan gelişmeler sayesinde dünya genelinde yaşamını sürdüren ileri yaş nüfusu hızla artmaya başlamıştır. Bu çalışmanın amacı üçüncü yaş grubu termal turizm müşterilerinin beslenme alışkanlıklarının belirlenmesidir. Termal konaklama işletmelerinde konaklayan müşterilerin, otel mutfak hizmetlerinde sunulan yiyecek ve içecek hizmetlerinin değerlendirilmesi ve beklentileri ve beslenme alışkanlıklarının ölçülmesidir. Çalışmaya veri toplamak amacıyla Sivas ili Sıcak Çermik’te bulunan Turizm İşletme Belgeli üç otelde 01- 31 Ağustos 2022 tarihleri arasında konaklayan 55 yaş ve üstündeki 1745 kişiye anket uygulanmıştır. Araştırmada veri analizi SPSS IBM 23 paket programı ile yapılmıştır. Elde edilen verilerin analizinde frekans, yüzde ve ki kare analizleri kullanılmıştır. Araştırmada, ankete katılanların %50’sinin 60-69 yaş aralığında olduğu, üçüncü yaş turizm grubu termal turizm müşterilerinin %55,12’sinin yaşlı kadınlardan oluştuğu, %40’ının ilköğretim mezunu olduğu, müşterilerin %30’unda diyabet, kalp damar ve hipertansiyon hastalıklarının üçünün birlikte görüldüğü ve %66.92’sinde ise sürekli kullandığı bir ilaç olduğu tespit edilmiştir. Katılımcıların termal konaklama tesislerinde beslenme alışkanlıkları ile beslenme alışkanlıklarında hangi demografik değişkenlere göre farklılık gösterip göstermediği analiz edilmiştir. Bu çalışma ile termal turizme yönelik hizmet sektöründe, Sivas turizmine yönelik arzın artması, turistlik işletmelerin yiyecek ve içecek hizmeti konusunda özellikle üçüncü yaş turizmi açısından bilgilendirmesi, Sivas’ı ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin beslenme alışkanlıklarıyla birlikte beklentileri konusunda yerel işletmeler başta olmak üzere ilgili kurum ve kuruluşlara bilimsel katkı sağlaması hedeflenmiştir.

Anahtar Kelimeler: III. Yaş Turizmi; Beslenme Alışkanlıkları; Yaşlılık

Ayrıntılar

Birincil Dil
Türkçe
Konular
Turizm (Diğer)
Bölüm
Araştırma Makalesi
Yazarlar
Yasin Sevgel *
SİVAS CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ
ORCID: 0000-0002-4864-4089
Abdullah Mısırlıoğlu
SİVAS CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ, SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ
ORCID: 0000-0001-8520-7403
Türkiye
Makale Türü
Araştırma Makalesi
Gönderim Tarihi
20 Haziran 2023
Kabul Tarihi
4 Temmuz 2023
Yayın Tarihi
18 Temmuz 2023
Sayfa Aralığı
70–87
Yayımlandığı Sayı
2023 · Sayı 1
İZ
https://izlik.org/JA82EW42MG

Kaynakça

  1. Alan, Abdullah (2017). Yaşlı Bireylerde Beslenme Durumunun Saptanmasında Mini Beslenme Analizi (MNA) ve Bazı Antropometrik Ölçülerle İlişkisi, Yüksek Lisans Tezi, Sivas: Cumhuriyet Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü.
  2. Aliye, Akın, Şimşek Mustafa Yaşar ve Adnan Akın (2012). “Turizm Sektörünün Ekonomideki Yeri ve Önemi” Akademik Araştırmalar ve Çalışmalar Dergisi (AKAD), 4(7), 63-81.
  3. Arslan, Nurgül ve Çakıroğlu, Funda Pınar (2019). Yaşlılık Döneminde Beslenme. Geriatriye Disiplinler Arası Yaklaşımlar, 147-165
  4. Balinska Agata ve Wojcieszak-Zbierska Monika (2020). “Tourism activity of Polish seniors”. Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie, (2 (46)), 107-118.
  5. Demeter, Timea ve Bratucu, Gabriel (2014). “Typologies of youth tourism. Bulletin of the Transilvania University of Brasov”. Economic Sciences. Series V, 7(1), 115.
  6. DPT, (2007). Turizm Özel İhtisas Komisyonu Raporu, Dokuzuncu Kalkınma Planı 2007-2013, T.C. Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı, Yayın No: DPT: 2727, ÖİK: 679, Ankara
  7. Ergül, Fatih (2021). “Hastanede Yatan Yaşlı Hastalarda Beslenme Alışkanlıklarının Değerlendirilmesi ve Beslenme Alışkanlıklarının Hastanedeki Klinik Sonuçlara İlişkisinin İncelenmesi”, Tıpta Uzmanlık Tezi, Konya: Sağlık Bilimleri Üniversitesi, Konya Eğitim ve Araştırma Hastanesi. Konya
  8. Evliyaoğlu, Sait (1994). Türkiye Turizm Coğrafyası ve Türkiye Coğrafyasının Ana Hatları, Ankara, 1-24. Harssel, Jan Van (1994). Tourism: An Exploration, Prentice Hall International.
  9. Hoca, Mustafa (2016). Kıbrıs Gazimağusa’da Yaşayan Yaşlı Bireylerin Beslenme Alışkanlıkları, Beslenme Durumları ve Yaşam Kalitesinin Değerlendirilmesi, Yüksek Lisans Tezi, Ankara: Başkent Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü.
  10. Jafari, Jafar (1986). “On Domestic Tourism”. Annals of Tourism Research, 13(3), 491-496.
  11. Kahraman, Nüzhet (1990). Turizm Yatırımları ve Teşvikler. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 1(2), 5-7. Karataş Muhammed ve Babür Serap (2013). “Gelişen Dünya'da Turizm Sektörünün Yeri” Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, 2013 (2) , 15-24. Retrieved from https://dergipark.org.tr/en/pub/kmusekad/issue/10211/125469
  12. Kozak, Meryem Akoğlan, (2012). Genel Turizm Bilgisi. Eskişehir: Anadolu Universitesi Yayınları.

Kaynak Göster

APA

Sevgel, Y., & Mısırlıoğlu, A. (2023). III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği. Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi, 6(1), 70-87. https://izlik.org/JA82EW42MG

AMA

1.Sevgel Y, Mısırlıoğlu A. III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği. SİTA. 2023;6(1):70-87. https://izlik.org/JA82EW42MG

Chicago

Sevgel, Yasin, ve Abdullah Mısırlıoğlu. 2023. “III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği”. Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi 6 (1): 70-87. https://izlik.org/JA82EW42MG.

EndNote

Sevgel Y, Mısırlıoğlu A (01 Temmuz 2023) III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği. Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi 6 1 70–87.

IEEE

[1]Y. Sevgel ve A. Mısırlıoğlu, “III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği”, SİTA, c. 6, sy 1, ss. 70–87, Tem. 2023, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA82EW42MG

ISNAD

Sevgel, Yasin - Mısırlıoğlu, Abdullah. “III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği”. Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi 6/1 (01 Temmuz 2023): 70-87. https://izlik.org/JA82EW42MG.

JAMA

1.Sevgel Y, Mısırlıoğlu A. III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği. SİTA. 2023;6:70–87.

MLA

Sevgel, Yasin, ve Abdullah Mısırlıoğlu. “III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği”. Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi, c. 6, sy 1, Temmuz 2023, ss. 70-87, https://izlik.org/JA82EW42MG.

Vancouver

1.Yasin Sevgel, Abdullah Mısırlıoğlu. III. Yaş Grubu Termal Turizm Müşterilerinin Beslenme Alışkanlıkları: Sivas İli Örneği. SİTA [Internet]. 01 Temmuz 2023;6(1):70-87. Erişim adresi: https://izlik.org/JA82EW42MG